Rosé Cuvée Prestige

Cépages :

Cette cuvée est composée de deux cépages,le cinsault(environ 80%)pour sa souplesse,sa fraicheur et la finesse de ses aromes.
Le mourvèdre(environ 20%)qui apporte au vin charpente et rondeur.

Vinification :

Les raisins sont récoltés pendant la nuit pour préserver leur fraicheur et ne pas risquer d'abimer les baies.
La vendange est intégralement égrappée.
Une partie du raisin macère à froid,l'autre est directement pressée puis on assemble les deux.
Le jus est ensuite mis dans des cuves en inox et en acier émaillé pour sa fermentation et son élevage.
La mise en bouteille a lieu en debut d'année suivant la récolte.

Accords Mets & Vin :

A lapéritif ou lors d'un repas,le rosé est le vin de la cuisine méditerranéenne!
Il accompagne aussi bien les entrées que les viandes blanches ou les poissons.
Exemples de plats pour le rosé prestige:
Bourride de poissons,Carpaccio de saumon,Carré d'agneau aux herbes,Pieds paquets ou Poulet à la niçoise.

Commentaires de dégustation :

La robe est de couleur pale avec des reflets roses.Le vin est fruité avec des aromes exotiques surprenants et une fraicheur très agréable.L'ensemble est très armonieux.
Température idéale de service: 8/10°

Contenant :

Bouteille 75 cl

Prix :

9.50 €