Blanc Cuvée S de la Sanglière

Cépages :

Les cuvées "S" son le fruit du travail d'autres vignerons triés sur le volet. Ces vins sont des vins que nous distribuons mais que nous ne pourrions pas produire.
Le cépage principal est le Rolle appelé Vermentino en Italie.Très adapté au terroir et au climat provençal,il apporte au vin des notes florales et de fruits exotiques.
Il est ici assemblé avec de l'Ugni-Blanc pour sa nervosité et son acidité.

Vinification :

cuve inox
froid, refroidissement de la vendange, inertage des mouts, pressurage sous gaz inerte

Accords Mets & Vin :

Accompagne parfaitement l'apéritif, les grillade de poissons, la bouillabaisse.
Servir à 8/10°

Commentaires de dégustation :

Ce Vin blanc est de Provence, la France, a les allusions de citron vert et le pamplemousse. Il a une robe jaune pâle avec des notes vertes. Cette récolte d'époque (millésimée) a une structure riche et c'est légèrement acide. Harmonieux et parfait avec hors-d’œuvre et fruits de mer.

Contenant :

Bouteille 75 cl

Prix :

6.20 €